Avez-vous déjà entendu parler des Pyro-côtelettes de chimaerok à la Dirge ? Il s'agit tout bonnement de la recette la plus rare de World of Warcraft . Cette dernière ayant malheureusement disparue depuis Cataclysm , peu de joueurs sont aujourd'hui en sa possession !
Zecharia et moi avons décidé de lui rendre hommage en tentant de cuisiner les fameuses Pyro-côtelettes de chimaerok à la Dirge dans la vraie vie ! Retrouvez-nous dans un tuto cuisine d'Azeroth complètement déjanté. Retrouvez également la recette " IRL " à la suite de cet article. Préparez-vous à éveiller vos papilles.
Zecharia et moi nous sommes lancés le défis de cuisiner les Pyro-côtelettes de chimaerok à la Dirge dans la vraie vie.
Pour réaliser cette succulente recette, il vous faudra :
Pour commencer, préparez vos côtelettes en les rinçant , les salant et les poivrant. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle.
Pendant que l'huile chauffe, épluchez puis rappez votre gingembre . Ciselez votre piment frais (de préférence un piment antillais) très finement. Ajoutez le gingembre, le piment et le confit de figues et mélangez. Ajoutez le soja et le Sriracha et mélangez à nouveau.
Si vous ne supportez pas trop les plats pimentés, n'ajoutez pas trop de piment ciselé. Notez toutefois que la sauce perdra en puissance à la cuisson.
Placez les 2 côtelettes dans votre poêle et faites les revenir à feu vif pendant quelques minutes. Patientez jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Baissez alors le feu de moitié et badigeonnez votre viande de sauce . Recouvrez votre poêle et laissez reposer à feu moyen pendant 10 minutes . Ensuite, retournez votre viande et badigeonnez l'autre côté de votre sauce. N'hésitez pas à refaire un peu de sauce si vous en manquez. Laissez une nouvelle fois reposer à feu moyen pendant 10 minutes.
Rincez bien vos morceaux de côte
Une fois dorée, badigeonnez la viande de sauce
Votre viande devrait être prête. N'hésitez pas à couper à bout pour vérifier sa cuisson. Vous pouvez dresser votre plat ! Préparez-vous à un festival pyrotechnique dans votre bouche. Délice garanti ! Merci au site The Bronze Kettle pour la succulente recette des Pyro-côtelettes de chimaerok à la Dirge dans la vraie vie.
Si vous avez opté pour du porc, veillez à ce que la viande soit bien cuite.
Et bon appétit bien sûr !