Có 02 phương pháp pha Cafe tại nhà thông dụng nhất tại Việt Nam là sử dụng phin và máy pha Cafe. Bạn có thể học pha Cafe theo hướng dẫn sau của Namas nhé:
Học pha Cafe với Cafe Olympus
Học pha Cafe bằng máy đang là một xu hướng rất hot hiện nay bởi sự tiện lợi – hương vị thơm ngon cũng như không yêu cầu quá khắt khe. Tuy nhiên bạn nên chọn những loại Cafe mộc cũng như các thương hiệu máy pha Cafe có tiếng trên thị trường để được ly Cafe pha bằng máy thơm ngon nhất.
Dưới đây là cách pha Cafe tại nhà bằng máy
Học pha Cafe bằng máy tại Namas
Không nghi ngờ hay bàn cãi gì nữa, Cafe ngon nhất khi được sử dụng ngay sau khi rang không quá lâu. Bạn hãy mua Cafe một cửa hàng rang xay gần khu vực sinh sống (nhưng bạn có thể tự rang cà phê) là cách chắc chắn nhất để có được những hạt Cafe tươi ngon. Ngoài ra bạn cũng có thể mua Cafe đóng gói, tuy nhiên hãy kiểm tra bao bì và lựa chọn thương hiệu uy tín nhé.
Luôn bảo quản hạt cà phê đã mở trong hộp kín. Những chiếc lọ bằng thủy tinh hoặc đồ đựng bằng gốm sứ có gioăng cao su là những lựa chọn tốt. Đừng cho Cafe vào tủ lạnh (đậu rang xốp và dễ hấp thụ độ ẩm và mùi thực phẩm). Tốt nhất, hãy mua mỗi lần một lượng Cafe tươi đủ dùng từ 5-7 ngày và giữ chúng ở nhiệt độ phòng.
Hãy ngừng sử dụng nước máy trực tiếp để pha Cafe. Bạn có thể sử dụng nước suối đóng chai hoặc than hoạt tính / bộ lọc carbon trên vòi của nước để lọc các tạp chất và mùi khó chịu.
Nước quá nóng sẽ chiết xuất các hợp chất trong Cafe và tạo ra vị đắng hơn là hương vị dễ chịu dễ chịu. Nhiệt độ nước thích hợp để pha là 93-94oC, hoặc khoảng 45 giây sau khi đun sôi hoàn toàn. (Hầu hết các máy pha Cafe hiện nay đều tự động điều chỉnh điều này).
Nếu như bạn muốn nghiêm túc tạo ra những ly Cafe thơm ngon, hãy tham khảo các khoá học tại các trường đào tạo nghề pha chế uy tín tại Việt Nam. Học Viện Namas tự hào với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm cũng như 02 chuỗi Cafe Lofita – Tea & Coffee và Sứ Coffee chắc chắn sẽ là sự lựa chọn không tồi cho các khoá học pha Cafe. Dưới đây là 02 khoá học bạn có thể tham khảo:
Lớp học Cà Phê Máy Kinh Doanh được khai giảng hàng tuần nhằm đáp ứng nhu cầu kinh doanh cà phê pha bằng máy.
Dưới đây là một vài thông tin của khóa học:
Khóa học pha cafe – Cà Phê Máy Kinh Doanh
> Tham khảo thêm khóa học pha cafe – Cà Phê Máy Kinh Doanh TẠI ĐÂY
Khóa học Cà Phê Máy Latte Art dành cho Học Viên có nhu cầu học chuyên sâu các đồ uống từ Cà phê.
Dưới đây là thông tin thêm về khóa học:
Buổi 1 + 2: Nội dung học tương tự khóa Cà Phê Máy Kinh Doanh.
Khóa học pha cafe – Cà Phê Máy Latte Art Tại Namas
> Tham khảo thêm khóa học pha cafe – Cà Phê Máy Latte Art TẠI ĐÂY
Hi vọng thông qua bài viết trên, bạn có thể tự học pha Cafe tại nhà để tạo ra những thành phẩm thơm ngon, bắt mắt giúp cho ngày dài tỉnh táo.
Bạn có thể tham khảo thêm các khóa học hiện có tại Namas để học pha chế đồ uống một cách chuyên nghiệp, có chứng chỉ pha chế và đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm nhé