Włochy są jednym z najstarszych regionów produkcji wina. Wina produkowane w tym kraju uważane są za jedne z najlepszych i najbardziej pożądanych trunków. Ilość produkowanych tu gatunków i odmian jest naprawdę ogromna. Oprócz zwykłych win stołowych w przystępnej cenie możecie znaleźć szlachetne wina , takie ja Barolo. Dodatkowo wina włoskie są niesamowicie uniwersalne. Wytrawne, półwytrawne, a może słodkie? Musujące czy spokojne? Włochy oferują również pełny wachlarz aromatów i smaków win. Wszystko za sprawą, aż 20 różnych regionów produkcji ! Nic więc dziwnego, że każdy znajdzie tutaj coś dla siebie. :)
Wina z Włoch cechują się uniwersalnością, a zarazem niesamowitą jakością, kojarzoną w główniej mierze z klasyką. Dlatego też dobre wina włoskie stanowią idealny dodatek do oficjalnego obiadu lub kolacji ( Papale Primitivo di Manduria Linea Oro ), a także luźnego spotkania ze znajomymi przy pizzy ( Forte Alto Teroldego IGT ). Renoma tych trunków sprawia również, że wina włoskie są popularne na prezenty!
Jeżeli szukasz prezentu dla Pary Młodej polecamy Prosecco Cornaro z naszego importu w 5 różnych rodzajach. A może potrzebujesz wino dla lekarza lub wino dla prawnika? W tym przypadku idealnie sprawdzą się klasyczne wina włoskie takie, jak Amarone , Barolo czy Primitivo di Manduria . Wina te będą stanowić wyborny prezent dla każdej osoby, której chcemy podziękować – w tym Promotora.
Zastanawialiście się kiedyś czym dokładnie jest to Primitivo, o którym wszyscy mówią? I czemu Amarone jest tak wyjątkowe? Wśród kategorii włoskich win kryją się pozycję rozsławione na całym świecie. Większość z nich jest objęta apelacją i mają zastrzeżone nazwy. Poniżej postanowiliśmy opisać kilka najsłynniejszych win z Włoch .
To potężne czerwone wino włoskie z regionu Veneto . Nazwa tego wina jest jednocześnie nazwą apelacji – DOCG Amarone della Valpolicella . Amarone powstaje z lokalnych odmian uprawianych tylko tutaj i są to szczepy Corvina , Rondinella i Molinara z dodatkiem innych rodzajów takich, jak Negrara, Dindarella, czy znane Sangiovese i Teroldego. Jednak największą rolę w przypadku Amarone odgrywa proces podsuszania winogron zwany appassimento . Przepisy apelacji wymagają, aby proces ten trwał przynajmniej do grudnia. Dodatkowo Amarone musi być poddane leżakowaniu w beczce przez co najmniej 2 lata .
Amarone , czyli włoskie wino z suszonych winogron, cechuje się wyższą zawartością alkoholu, osiągając 14 – 18%. Dzięki „rodzynkom” użytym do jego produkcji zawiera on więcej cukru resztkowego, co sprawia, że pomimo wytrawnego rodzaju Amarone, w smaku można wyczuć odrobinę słodyczy. Na podniebieniu dużo potężnych i intensywnych nut przetworzonych owoców od powideł śliwkowych do konfitury wiśniowej z dodatkiem nut balsamicznych, korzennych i kawowych.
Jest to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych, czerwonych win włoskich. Określa się je Wielkim winem z Piemontu, bowiem tam powstaje. Barolo produkowane jest w miejscowości Barolo oraz innych okolicznych wsiach we włoskim regionie Piemont . Powstaje w 100% z rodzimego szczepu Nebbiolo . Klasycznie Barolo dojrzewa przez co najmniej 3 lata – pierwsze 2 w beczce i kolejny rok w butelce . Młode Barolo to wino o mocnym, kwasowym aromacie fiołków i porzeczek z przewagą tanin.
Im dłużej leżakuje, tym bardziej szlachetnieje , a taniny łagodnieją. Takie Barolo posiada bardziej złożony bukiet, w którym pojawiają się nuty pieprzu, tytoniu i skóry oraz słodycz czerwonych owoców. To wino, które ma potencjał leżakowania – im starsze, tym bardziej jest pożądane. Ciekawostką jest fakt, iż w 1980 roku wino włoskie Barolo, jako jedno z pierwszych win, otrzymało najwyższy status klasyfikacji jakości we Włoszech – DOCG .
Wymawiane „Kianti” to wytrawne włoskie wino o intensywnie czerwonej barwie. Jego nazwa pochodzi od historycznej krainy w środkowej Toskanii , rozciągającej się pomiędzy Florencją a Sieną, w której jest produkowane. Chianti produkowane jest przede wszystkim ze szczepu S angiovese , którego musi być minimum 75% . Tradycją jest dodawanie innych odmian dla zmiękczenia wina, bowiem szczep ten wyróżnia wysoka kwasowość.
Najbardziej cenione są wina włoskie produkowane w sercu regionu Chianti. Jest to obszar objęty apelacją DOCG Chianti Classico wyznaczony przez trzy toskańskie miejscowości – Gaiole in Chianti, Radda in Chianti oraz Castellina in Chianti. Na wielu butelkach tego włoskiego wina z Toskanii można zobaczyć słynny symbol regionu Chianti – „ Gallo nero ”, czyli czarnego koguta.
To wino włoskie produkowane w Abruzji ze szczepu Montepulciano . Odmiana ta została stworzona podczas selekcji lokalnych winorośli przez miejscowych winiarzy. Wino to objęte zostało apelacją o jakże wdzięcznej nazwie Montepulciano d’Abruzzo DOC . Często mylone jest z innym włoskim trunkiem pochodzącym z miasta Montepulciano w Toskanii, jednak nie mają ze sobą nic wspólnego. Najlepsze Montepulciano d’Abruzzo powstaje w prowincji Teramo na wzgórzach Teramane .
Produkowane tu wino posiada nieprzeciętny smak i wyrazisty kolor. Włosi często mówią, że to najlepszy wytwór ziemi abruzyjskiej . Montepulciano d’Abruzzo przez wiele osób uważane jest za klasykę gatunku, a jego charakter podbija smak niejednej potrawy. To czerwone włoskie wino cenione jest również za swoją uniwersalność , bowiem idealnie nadaje się do picia (jako młody trunek) oraz do długiego leżakowania .
Włoskie wino musujące Prosecco stało się jednym z ulubionych ”musiaków” polskich miłośników win. Powstaje na przedgórzu Alp, w regionie Veneto . Produkowane jest ze szczepu Glera , zwanego również po prostu Prosecco (z tym że nazwa szczepu Prosecco zastrzeżona jest dla win powstających wyłącznie w Veneto). Wino musujące Prosecco fermentuje w stalowych kadziach, skąd pod ciśnieniem nalewane jest do butelek. Jest to tak zwana metoda Charmat , zwana również metodą Prosecco w odróżnieniu od szampańskiej, gdzie wtórna fermentacja wina zachodzi w butelkach. Więcej na temat Prosecco możecie przeczytać w zakładce: WINA > PROSECCO .
To wino produkowane w 100% z czerwonego szczepu Primitivo . Odmiana ta zaczęła być uprawiana we Włoszech w XVIII wieku, a dokładniej w Puglii – regionie słynącym z produkcji Primitivo. Jedną z najważniejszych i najbardziej pożądanych apelacji DOC jest Primitivo di Manduria . Wina z tym oznaczeniem charakteryzują się mocno skoncentrowanym, owocowym smakiem, przypominającym dżem z czerwonych lub leśnych owoców. Lżejszą odmianą tego włoskiego wina jest Primitivo Salento IGP – chronione oznaczeniem geograficznym.
Wiedzieliście, że szczep Primitivo ma swoje odpowiedniki w prawie każdym zakątku świata? Jedną z najpopularniejszych jego odmian jest uprawiany w Kalifornii Zinfandel .
Interesuje cię sklep z winami włoskimi w Warszawie ? A może zastanawiasz się gdzie kupić wino włoskie online ? Nasz sklep Propaganda Alkohole oferuje to wszystko! Dodatkowo pomożemy na miejscu w wyborze odpowiedniego wina, adekwatnego do danej sytuacji. Zapraszamy Serdecznie! :)
Strona zawiera informacje o alkoholu i jest dozwolona wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Czy masz ukończone 18 lat ?