Pektyna amidowana to związek naturalny. Otrzymywany jest z pulpy jabłkowej oraz skórek pomarańczy. Pektyna amidowana jest związkiem syntetycznym powstającym w wyniku reakcji pektyny z amoniakiem.
Pektyna amidowana 100%
Przgotować 2 kg owocóworaz 1 kg ckru. Do przygotowanyc owoców wlać pół szklanki wody i zagotować. Zawartość opakowaia wymieszać z jedną szklanką cukru. wsypać do gotujacych się owoców i mieszać. Gotować od 3 do 5 minut. Wsypać pozostałą ilość cukru i gotować do ałkowitego rozpuszczea. dodać łyżeczkę kwasku cytrynoweg, rozpuszczonego w ałej ilości goracej wody. Dokładnie wymieszać. następnie nalezy zebrac pianę i rozlać goracy dżem do słoików. Zaleca się pasteryzować dżem przez 20 minut.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
C&G Sp. z o.o. ul. św. Jana z Dukli 17 38-200 Jasło Polska email: [email protected] tel: