Ekologiczny zakwas orkiszowy do chleba to doskonała podstawa do wypieku domowego chleba.
Jedno opakowanie wystarcza na uzyskanie ok. 1,5 kg chleba.
Ekologiczne zmielone produkty przemiału orkiszu.
Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego orkiszowego bio 30 g Biovegan, 700 g mąki orkiszowej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody.
Przygotowanie: Dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać wodę i dobrze wyrobić. Przykryć i odstawić na 2 godz. w ciepłe miejsce. Następnie zagnieść ponownie i umieścić w wysmarowanej formie do chleba. Umieścić w zimnym piecu wraz z miseczką wody. Piec w temperaturze 180-200°C przez ok. 80 min. Pozostawić do wystygnięcia.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Wartość odżywcza w 100g produktu:
BIOVEGAN GmbH Biovegan-Allee 1 56579 Bonefeld Niemcy email: [email protected] tel: ++49 2634 9434