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Excelente conjunto de 4 facas japonesas: santoku, deba, sashimi e nakiri. As facas de aço inoxidável da marca japonesa Sekiryu são produzidas manualmente, reconhecidas no mercado internacional pelo alto padrão de qualidade dos cortes e diferenciado acabamento.
Características: Yanaguiba Sashimi: Faca não indicada para cortes duros, tais como ossos e espinhas, somente para cortes leves e delicados. Lâmina com corte unilateral orientada para destros. Peso: 80 gramas Dimensões: 32,5 cm (comprimento: lâmina + cabo) x 2,9 cm (largura: lâmina). Lâmina com comprimento 21cm. Material: Lâmina de aço inoxidável e cabo de madeira legítima. Fabricante: Sekiryu Origem: Japão (Produtos Japoneses) Deba: Faca indicada para o corte mais duro, como ossos de frangos e peixes inteiros (decapitar, destrinchar, partir a espinha e tirar os filés). Lâmina com corte unilateral orientada para destros Peso: 145 gramas Dimensões: 29 cm (comprimento: lâmina (16cm) + cabo) 5 cm (Largura: lâmina) Material: Lâmina de aço inox com alto teor de carbono "High carbon steel" (0,6 a 0,99% de carbono em sua composição) e cabo de madeira. Fabricante: Sekiryu Origem: Japão Saigiri Nakiri: Faca indicada para o corte de legumes na forma alongada e para fazer fatias bem fininhas. Corte (fio) bilateral Peso: 120 gramas Dimensões: 29,3 cm (comprimento: lâmina + cabo) x 5 cm (Largura lâmina). Lâmina com comprimento 17 cm. Material: Lâmina de aço inoxidável e cabo de madeira legítima. Fabricante: Sekiryu Origem: Japão (Produtos Japoneses) Santoku: Faca indicada para uso geral como corte de peixes sem espinhas, carnes, verduras e muitas outras coisas. Lâmina com corte bilateral Peso: 100 gramas Dimensões: 29,2 cm (comprimento: lâmina + cabo) x 4,2 cm (largura: lâmina). Lâmina com comprimento 17 cm. Material: Lâmina de aço inoxidável e cabo de madeira legítima. Fabricante: Sekiryu Origem: Japão (Produtos Japoneses) Recomendações: Manter as facas sempre secas após o uso. Material cortante. Manter fora do alcance das crianças.
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