Château Canon patří k nejryzejším výrazům saint-émilionského vápencového plató. Historie panství sahá do 18. století, kdy jej kolem roku 1760 koupil korzár Jacques Kanon, po němž nese jméno. V krátké době nato zde vybudoval uzavřenou vinici “clos” s elegantní zídkou. Dnešní podobu formovaly i pozdější generace – od 90. let 20. století pod pečlivým dohledem rodiny Wertheimerových (Chanel), která zásadně investovala do vinic i sklepa. Pod panstvím se rozprostírá unikátní labyrint b .. ývalých vápencových lomů, jenž slouží jako přirozený sklep a připomíná, jak hluboce je Canon spjat s místním terroirem. Vinice o rozloze přibližně 34 ha leží převážně na vrcholové planině a přilehlých svazích Saint-Émilionu. Půdy tvoří jílovitě-vápencový horizont na masivu asteriového vápence, který zajišťuje vynikající drenáž, zásobu vláhy v suchu a výrazný minerální podpis; osázeno je především Merlotem doplněným Cabernetem Franc. Styl vín se opírá o jemnost a přesnost: šťavnaté červené ovoce a grafit, pevná, jemnozrnná tříslovina a chladná, křídová svěžest. Víno z Ch. Canon je klasika, která v mládí zaujme čistotou a precizní přesností, s věkem se rozvíjí do vrstevnaté, harmonické komplexity s dlouhým potenciálem zrání. ↑ zobrazit méně .. zobrazit více ↓
PRIMEUR CZECH s. r. o. | Volarská 381/12, 148 00 Praha 4 | Tel./fax: 244 910 416, 244 910 496 | E-mail: [email protected] Osobám mladším 18 let alkoholické nápoje neprodáváme Kopírování jakéhokoli obsahu těchto webových stránek bez souhlasu majitele autorských práv není povoleno.