Château Cheval Blanc patří mezi legendy Bordeaux, přičemž jeho víno představuje esenci Saint-Émilionu v jeho nejvznešenější podobě. Historie sahá do poloviny 19. století, kdy Jean-Jacques Ducasse, tehdejší vlastník Château Figeac, oddělil část svých pozemků a prodal je Jeanovi Laussac-Fourcaudovi. Ten na převážně štěrkopísčité půdě s jílovitým podložím založil samostatné panství, které díky mimořádné kvalitě terroiru rychle získalo prestižní postavení. Název „Cheval Blanc“ – bílý kůň – se poprvé .. objevil kolem roku 1852 a již koncem 19. století byla vína z tohoto château oceňována na světových výstavách v Londýně, Paříži i Amsterdamu. Rozloha vinic činí přibližně 39 hektarů a jejich jedinečnost spočívá v neobvyklé kombinaci půd: vedle štěrkopísku, typického spíše pro Médoc, se zde nachází i jílovitá a písčitohlinitá místa charakteristická pro Saint-Émilion. Tato mozaika terroiru umožňuje pěstování dvou hlavních odrůd – Merlotu (asi 45 %) a Cabernet Francu (55 %), které společně dávají vínu rovnováhu síly, aromatické komplexnosti a elegance. Právě Cabernet Franc, jenž zde hraje výjimečně silnou roli, propůjčuje vínu jemnost, vertikalitu a schopnost dlouhého zrání. V roce 1954 se Château Cheval Blanc stalo jedním ze dvou vinařství, která získala nejvyšší klasifikaci Premier Grand Cru Classé A – poctu, již si drželo až do moderní reorganizace žebříčku v roce 2022, kdy se z něj spolu s Ausone rozhodlo odstoupit. Dnes patří panství belgické rodině Frère a skupině LVMH (Bernard Arnault) a jeho moderní vinařství, architektonický skvost z roku 2011 od Christiana de Portzamparca, se stalo symbolem spojení tradice, estetiky a technologické preciznosti. ↑ zobrazit méně .. zobrazit více ↓
PRIMEUR CZECH s. r. o. | Volarská 381/12, 148 00 Praha 4 | Tel./fax: 244 910 416, 244 910 496 | E-mail: [email protected] Osobám mladším 18 let alkoholické nápoje neprodáváme Kopírování jakéhokoli obsahu těchto webových stránek bez souhlasu majitele autorských práv není povoleno.