Château Larcis Ducasse patří k historickým pilířům pravobřežního Bordeaux s kořeny sahajícími až do roku 1784, kdy se vinice na jižních svazích Saint-Émilionu začaly systematicky formovat do dnešní podoby. Poloha na strmém vápencovém amfiteátru s jižní expozicí dává vinicím mimořádně příznivé mikroklima a přirozený odtok vody. Vlastní vinohrad má dnes rozlohu přibližně 11 hektarů a jeho půdní profil je tvořen kombinací vápence a jílu na asterizovaném vápencovém podloží , což vytváří ideáln .. í podmínky zejména pro odrůdu Merlot. Už v 19. století se vína z této parcely řadila mezi nejvyhledávanější v oblasti a château bylo uváděno v prestižních dobových klasifikacích jako jedno z nejlepších na svahu nad městem. Moderní éra vinařství je pevně spojena s rodinou Gratiot-Attmane, která je jeho majitelem nepřetržitě od roku 1893 a dodnes drží celý podnik v rodinných rukou. Současnou generaci reprezentují Ariane Gratiot a Amel Attmane, které navazují na dlouhou linii pečlivé práce ve vinici i ve sklepě. Zásadní roli v kvalitativním vzestupu vinařství sehrála také spolupráce s výraznými osobnostmi moderního Bordeaux – Stéphane Derenoncourt zde dlouhodobě působil jako konzultant ve vinici i ve sklepě (2004-2014), Nicolas Thienpont (2009-2016) přinesl precizní práci s extrakcí a strukturou vín a současný enolog David Suire (od r. 2017) vtiskl stylu Larcis Ducasse ještě větší čistotu, eleganci a důraz na terroirový projev. Výsledkem je citlivé hospodaření, nízké výnosy a precizní selekce hroznů, které vedou ke vzniku hlubokých, koncentrovaných a zároveň mimořádně harmonických vín. Typický projev Larcis Ducasse stojí na rovnováze zralého ovoce, jemně strukturovaných tříslovin a dlouhé minerální dochuti, jež vínům zajišťuje mimořádný potenciál zrání. Zajímavostí je, že část vinic se nachází přímo na původních římských terasách, jejichž kamenné zídky dodnes formují charakter zdejší krajiny i vín. P.S. Asterizované podloží označuje typ fosilního vápence s jemnou, porézní strukturou, vzniklou ze zbytků mořských organismů s typickým hvězdicovitým tvarem, podle něhož je odvozen i samotný název. Tento vápenec má vynikající drenážní schopnosti, ale zároveň dokáže zadržovat vláhu hluboko v půdním profilu, čímž zajišťuje stabilní vodní režim i v suchých ročnících. Réva zde zakořeňuje do velkých hloubek, což se ve víně projevuje výraznou mineralitou, jemnou, precizní tříslovinou, vyšší elegancí a dlouhým archivačním potenciálem. Právě asterizované vápence patří k nejcennějším terroirům pravobřežního Bordeaux, zejména v oblasti Saint-Émilion, kde stojí za charakterem mnoha ikonických vín. ↑ zobrazit méně .. zobrazit více ↓
PRIMEUR CZECH s. r. o. | Volarská 381/12, 148 00 Praha 4 | Tel./fax: 244 910 416, 244 910 496 | E-mail: [email protected] Osobám mladším 18 let alkoholické nápoje neprodáváme Kopírování jakéhokoli obsahu těchto webových stránek bez souhlasu majitele autorských práv není povoleno.