Château Clos de Sarpe 2008 je nekompromisní, silné a dokonale zralé víno s geny dlouhověkosti. Pod dohledem známého enologa Michela Rollanda se chová jakoby vypadlo z doby dávno minulé. Jedno z mála Rollandových vín vyráběných za přísného dodržování starých principů. Tmavě granátová až černá barva, intenzivní ovocně-kořenitá vůně a staromódní pevná chuť. Na patře je cítit bohatá ovocnost se stopou červeného a tmavého ovoce (brusinky, jahody, sušené švestky, lesní plody) s kořenitými jiskrami, středně silnou kyselostí, něžnou „marmeládovou“ sladkostí a silnými taniny. V dlouhé a intenzivní dochuti jsou patrné mírně nakouřené tóny grilovaného hovězího vyladěné krásným minerálním akcentem. Nízká produkce (6 tisíc lahví oproti běžným 12 tisícům) je důsledkem drastického prostřihu (12 hl/ha), kterým se Rollandův "spolubojovník" Jean Philippe Fort dostal velmi blízko nerentabilnímu šílenství. Clos de Sarpe 2008 je jedno z nepozoruhodnějších vín Saint-Emilionu!
Rozloha vinic: 4 ha Stáří keřů: 50 let Roční produkce: 6 tisíc lahví Délka zrání v dubových sudech: 24 měsíců
Robert Parker: 95/100 (05-2011) Lisa Perrotti (robertparker.com): 93/100 (05-2018) A. KALINA (topvino.cz): 93/100 (12-2020)
PRIMEUR CZECH s. r. o. | Volarská 381/12, 148 00 Praha 4 | Tel./fax: 244 910 416, 244 910 496 | E-mail: [email protected] Osobám mladším 18 let alkoholické nápoje neprodáváme Kopírování jakéhokoli obsahu těchto webových stránek bez souhlasu majitele autorských práv není povoleno.