Laurent Dassault, vnuk původního majitele Marcela Dassaulta, leteckého konstruktéra a tvůrce úspěšné francouzské stíhačky Dassault Mirage za asistence konzultantů Louise Mitjavila a Jean Philippe Forta z laboratoře Michela Rollanda vyrábí bohaté šťavnaté víno s dokonalou taninovou stavbou a precizní rovnováhou mezi ovocností, kyselostí, taniny a silou alkoholu. Ch. Dassault 2018 je nádherné víno s perfektně stavěnou chutí, vzrušující hybrid napůl klasik napůl modernista, silné, bohaté a pěkně plné, navíc s výraznými a precizně integrovanými hladce zabroušenými tříslovinami. Třetinový podíl obou kabernetů zde vytváří dokonalou symbiózu mezi šťavnatou merlotovou ovocností a pevným kabernetovým charakterem. Nepochybně mimořádně dlouhověké. Dost dobré!
Rozloha vinic: 29 ha Stáří keřů: 35 let Půda: Starověké písky a písky nad jílem obsahující usazeniny želez Roční produkce: cca 60 000 lahví Délka zrání v dubových sudech: 16 měsíců
James SUCKLING: 95/100 (03-2021) J. Molesworth (Wine Spectator): 93/100 Lisa Perrotti (robertparker.com): 94/100 Jane Anson (Decanter MAG): 94/100 A. KALINA (topvino.cz): 95/100 (09-2022)
PRIMEUR CZECH s. r. o. | Volarská 381/12, 148 00 Praha 4 | Tel./fax: 244 910 416, 244 910 496 | E-mail: [email protected] Osobám mladším 18 let alkoholické nápoje neprodáváme Kopírování jakéhokoli obsahu těchto webových stránek bez souhlasu majitele autorských práv není povoleno.