Château La Mondotte 2013 je svůdné víno s velkou kulatou chutí, jemné a hladké. Skvěle vyvážená chuť má veškeré důležité složky v absolutním souladu s těžce získaným přirozeným alkoholem, sytou ovocností a přesnou kyselinkou, čímž víno získalo báječnou chuťovou definici. La Mondotte 2013 je jako obvykle velice elegantní víno s finesou. Existují tři aspekty, proč je tak vynikající. První spočívá v drastickém třídění a z něho pramenícím mizivém výnosu (8 hektolitrů z hektaru), druhý důvod je způsob jablečno-mléčného kvašení, které probíhá ve 100 % nových dubových sudů, kde víno zraje na jemných kalech. Třetí důvod je Micro-bullage - tedy provzdušňování vína pod víkem kvasného tanku v průběhu fermentace.
Rozloha vinic: 4,5 ha Stáří keřů: 50 let Půda: Jílovitě-vápencová hlína Výnos: 8 hl / hl Délka zrání v dubových sudech: 18 měsíců
Robert Parker: 92-94/100 Wine Spectator: 90-93/100 Decanter: 90+/100 Neal Martin (erobertparker.com): 91-93/100 TOPVINO SCORE: 90-92/100
PRIMEUR CZECH s. r. o. | Volarská 381/12, 148 00 Praha 4 | Tel./fax: 244 910 416, 244 910 496 | E-mail: [email protected] Osobám mladším 18 let alkoholické nápoje neprodáváme Kopírování jakéhokoli obsahu těchto webových stránek bez souhlasu majitele autorských práv není povoleno.