Nalezené DESTILÁTY: 107
Skotská whisky Whisky je starý skotský alkoholický nápoj, jehož historie sahá až do 12. století. Ve Skotsku se whisky pálila odedávna a téměř vždy ilegálně. Dříve se jí říkalo voda života - latinsky aqua-vitae, francouzsky eau-de-vie a v gaelštině pak v různých obměnách usque-baugh a nakonec uisce-beatha. Z první části slov pak vznikl výraz usky, tedy whisky. .. Hlavní surovinou pro výrobu whisky je ječmen - používají se ale i jiné obilniny jako například pšenice, žito, oves nebo kukuřice. Princip výroby spočívá v destilaci zkvašených obilných zrn, sladovaných, nebo nesladovaných. Zrno se namočí, nechá se naklíčit, poté se usuší, rozemele a přidá se horká voda a kvasinky, čímž se zahájí proces fermentace (kvašení). Zkvašená směs se následně destiluje. Z kvasu unikají při zahřívání páry, které se přeměňují na destilát. Vydestilovaná směs se nakonec naředí vodou na požadovanou alkoholovou sílu. Skotská whisky se dělí na čtyři základní druhy: Blended, Single Malt, Blended Malt/Vatted Malt a Grain. Největší zastoupení na trhu mají dva typy – míchaná („blended“) a sladová („single malt“). - Single Malt Whisky - čistá sladová whisky je prvotřídní produkt. Vyrábí se výhradně ze sladovaného (naklíčeného) ječmene v jedné palírně, nesmí obsahovat žádné jiné druhy obilnin a musí zrát nejméně tři roky v dubových sudech. - Pokud se před plněním do lahví neředí vodou, čímž zůstává zachován vyšší obsah alkoholu, jedná se o verzi „cask strength“ (sudová síla). - Specialitou je whisky pocházející z jednoho stejného sudu, taková whisky se označuje jako „single barrel“ nebo „single cask“. - Blended Whisky (tzv. míchaná whisky) je nejrozšířenější verze skotské whisky vyrobená mícháním sladové a obilné whisky. Aby míchaná whisky byla co nejkvalitnější, musí obsahovat co nejvyšší podíl co nejdéle v sudech zrající single malt whisky (sladové whisky). - Blended Malt Whisky označovaná také jako Vatted Malt Whisky nebo Pure Malt Whisky je whisky vyrobená mícháním nejméně dvou nebo více čistých Single Malt Whisky, které pocházejí z jedné palírny, mohou být ale i z různých várek. - Grain Whisky (obilná whisky) je vyrobená z různých druhů vesměs nesladovaného obilí v destilačních kolonách (může pocházet i z různých palíren). Obvykle se vyrábí z pšenice s malou příměsí sladovaného ječmene. Vzácně se pak můžeme setkat s tzv. Single Grain Whisky, což je čistá obilná whisky vyrobená z jediného druhu obilí (kromě ječmene) v jedné palírně. Téměř všechny skotské whisky zrají v sudech z dubového dřeva, které jsou buďto nové nebo po různém jiném alkoholu (sherry, portské, madeira, různá jiná vína, bourbon, rum, koňak), z nichž whisky získává nepřeberné množství aromatických a chuťových vlastností. Whisky může být kouřová, rašelinná, bylinná, ovocná, fenolická (zdravotní), kořeněná, pepřová, sladká, slaná, pikantní, trávová, vřesová, květinová, nebo olejnatá. Naše smysly jsou ale příliš subjektivní, takže pokud chcete zjistit, které whisky vám chutnají, musíte je ochutnávat. ↑ zobrazit méně .. zobrazit více ↓
Jim Murray´s Whisky Bible 2017
Aberlour 10 YO Forest Reserve
Balvenie 12 YO Double Wood
Ben Nevis Traditional Peated Malt
Ben Nevis 12 YO Deluxe Blend
Ben Nevis 12 YO White Port Single Cask 2002
Ben Nevis Coire Leis Single Malt
Ben Nevis Glencoe 10 YO Blended Malt
Ben Nevis Special Reserve Ceramic Decanter
Ben Nevis Blue Label Blended Malt
Bowmore 15 YO Sherry Cask
Bruichladdich Islay Barley 2011 Edition
Bunnahabhain Stiuireadair
Glen Moray Port Cask
Glen Moray Sherry Cask
Glen Scotia Double Cask
Glenfarclas 105 Cask Strength 1 LTR
Glenfiddich 15 YO Solera
Glenfiddich Select Cask 1 LTR
Glenlivet Master Distillers Reserve 1 LTR
Kilchoman 20th Anniversary 18 YO Bourbon Cask
Kilchoman Machir Bay
Kilchoman Machir Bay Cask Strength Limited Edition 2025
Kilchoman 13 YO Limited Edition
Kilchoman Machir Bay GIFT PACK
Kilchoman Sanaig Cask Strength Limited Edition 2024
Kilchoman 100% Islay 14th Limited Edition 2024
Kilchoman 100% Islay 15th Limited Edition 2025
Kilchoman 100% Islay Sherry Cask 11 YO Limited Edition 2025
Kilchoman Loch Gorm Edition 2023
Kilchoman Loch Gorm Edition 2025
Kilchoman New Oak Single Cask
Kilchoman Port Cask Matured Limited Edition 2024
Kilchoman Sauternes Single Cask Limited Edition 2022
Kilchoman Sauternes Single Cask Limited Edition 2024
Kilchoman Armagnac Double Cask Limited Edition
Kilchoman Batch Strength Limited Edition 2024
Kilchoman Cognac Cask Matured Limited Edition 2023
Kilchoman Fino Sherry Cask Matured Limited Edition 2023
Lagavulin 8 YO 200th Anniversary
Laphroaig PX Cask 1 LTR
Loch Lomond Original
Loch Lomond Signature
Loch Lomond Single Malt Grain
MOTORHEAD XXXX Whisky
Old Ballantruan 10 YO Peated Malt
Springbank 15 YO + GiftBox
Springbank 18 YO + GiftBox
Talisker Port Ruighe
TOMATIN 12 YO Bourbon & Sherry Cask
TOMATIN 15 YO American Oak Cask
TOMATIN 18 YO Oloroso Sherry Cask
TOMATIN 21 YO Bourbon Barrels
Tomintoul 12 YO Oloroso Sherry
Tullibardine 225 Sauternes Finish
Tullibardine 228 Burgundy Finish
Tullibardine Sovereign
PRIMEUR CZECH s. r. o. | Volarská 381/12, 148 00 Praha 4 | Tel./fax: 244 910 416, 244 910 496 | E-mail: [email protected] Osobám mladším 18 let alkoholické nápoje neprodáváme Kopírování jakéhokoli obsahu těchto webových stránek bez souhlasu majitele autorských práv není povoleno.