इस दिन और उम्र में लोग बढ़ते वजन को नियंत्रित करने के लिए एटकिंस डाइट, मेडिटेरेनियन डाइट, केटोजेनिक डाइट, वेगन डाइट, डॉक्टर दीक्षित डाइट और इंटरमिटेंट फास्टिंग को फॉलो करते हैं।
इन आहारों का पालन करने से न केवल वजन नियंत्रण में रहता है, बल्कि अन्य बीमारियों से भी छुटकारा मिलता है। खासतौर पर डैश डाइट हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखती है।
बहुत सारे शोध से पता चला है कि डैश डाइट का पालन करके उच्च रक्तचाप को आसानी से नियंत्रित किया जा सकता है। विशेषज्ञों के अनुसार उच्च रक्तचाप का मुख्य कारण तनाव है।
इसके लिए पहले आप कोई स्ट्रेस न लें। सीधे शब्दों में कहें तो किसी भी तरह का तनाव बिल्कुल भी न निकालें। साथ ही आहार में विशेष कठोर परिवर्तन करें। अगर आपको भी हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है तो डैश डाइट को फॉलो करें। आइए जानते हैं इसके बारे में सब कुछ-
इस आहार में साबुत अनाज, मछली, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, मुर्गी पालन, और लीन मीट, फल और सब्जियां खाने की स्वतंत्रता शामिल है। वहीं चीनी और नमक का सेवन बहुत कम मात्रा में करने की अनुमति है।
यह आहार मोटापे, मधुमेह और उच्च रक्तचाप के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है। इंसुलिन प्रतिरोध को भी कम करता है। इंसुलिन प्रतिरोध ऐसी ही एक स्थिति है। जब शरीर की कोशिकाएं इंसुलिन के लिए काम करना बंद कर देती हैं।
डीएएसएच आहार हाल ही में बहुत लोकप्रिय हो गया है। इस डाइट से आप न सिर्फ अपना वजन बल्कि हाई ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल कर सकते हैं।
हार्वर्ड टीएच चैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के अनुसार, डीएएसएच आहार पहली बार 1996 में अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन द्वारा दिए गए एक व्याख्यान में पेश किया गया था। उसके बाद, डीएएसएच आहार 1997 में न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित हुआ था।
एक अध्ययन से पता चला है कि उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए डीएएसएच आहार फायदेमंद है। इस स्टडी में 456 लोगों को शामिल किया गया था।