Bordeaux, oblast Pomerol Pomerol je malá, ale velmi prestižní apelace situovaná na pravém břehu Dordogne, ležící severovýchodně od města Libourne a sousedící s další slavnou apelací Saint-Émilion. S rozlohou vinic kolem 800 hektarů je jednou z nejmenších apelací Bordeaux. Přesto je Pomerol světově proslulý a považován za synonymum pro luxusní a vysoce kvalitní červená vína, která mají mimořádnou schopnost spojit eleganci, sílu a jemnost. Na rozdíl od jiných prestižn .. ích apelací Bordeaux nemá Pomerol oficiální klasifikaci Grand Cru Classé, ale kvalita jeho vín je uznávána celosvětově a některá z jeho vinařství, jako Château Pétrus nebo Château Le Pin, se řadí mezi nejvyhledávanější vína na světě. Vína z Pomerolu jsou známá svou bohatostí, jemností a hedvábnou texturou. Na rozdíl od robustnějších vín z Médocu a strukturálnějších vín ze Saint-Émilionu jsou vína z Pomerolu často popisována jako „smyslná“ díky své jemné ovocnosti a sametovým taninům. - Aromatický profil: Dominují tóny švestek, třešní, ostružin a černého rybízu. Nuance koření, čokolády, tabáku a lanýžů. S věkem se objevují terciární tóny, jako jsou tóny kůže, podhoubí, cedru a kávy. - Chuťový charakter: Plné tělo s bohatou ovocností a sametovými taniny. Hedvábná textura a komplexnost. Vyvážená kyselina a dlouhý, elegantní závěr. - Stárnutí: Nejlepší vína z Pomerolu mají výborný potenciál zrání, často 15–30 let. S věkem získávají hloubku a komplexnost, přičemž si stále zachovávají svou jemnost. - Terroir Pomerolu je velmi rozmanitý, což dodává vínům jejich jedinečný charakter. Převažují jílovité půdy, často smíchané s pískem a štěrkem. Nejvýznamnější část apelace má specifické těžké jílovité podloží s obsahem železitých usazenin (tzv. „crasse de fer“), které přispívají k jedinečné bohatosti a intenzitě vín. - Topografie: Mírně zvlněný terén s ideálními podmínkami pro odvodnění. - Klima: Teplé a mírné, s dostatečným množstvím srážek, které napomáhá optimálnímu zrání hroznů. Vína z Pomerolu jsou téměř výhradně červená a jsou založena na klasických odrůdách Bordeaux: * Merlot (70–80 %): Dominuje ve většině směsí, dodává vínům ovocnost, kulatost a jemnost. * Cabernet Franc (20–30 %): Přispívá aromatickou komplexností a strukturou. * Cabernet Sauvignon (malý podíl): Dodává strukturu a potenciál zrání. Merlot je zde klíčový, díky jílovitému podloží, které vytváří ideální podmínky pro jeho růst a zralost. Nejlepší vína z Pomerolu Château Pétrus: Nejznámější vinařství Pomerolu, jehož vína jsou ikonická a patří mezi nejdražší na světě. Vyznačují se bohatostí, komplexností a mimořádnou hloubkou. Château Le Pin: Moderní vinařství známé svými exkluzivními, hedvábnými a ovocnými víny. Château Lafleur: Producent elegantních a rafinovaných vín s výraznou strukturou a dlouhověkostí. Château Trotanoy: Jedno z klasických vinařství Pomerolu, známé svými bohatými a plnými víny. Vieux Château Certan: Historické vinařství produkující vyvážená, komplexní a dlouhověká vína s mimořádnou elegancí. Pomerol je jednou z nejmenších, ale nejprestižnějších apelací Bordeaux. Vína z této oblasti jsou vyhledávána pro svou eleganci, bohatost a hedvábnou texturu, kterou nelze nalézt nikde jinde. Apelace je ideální volbou pro milovníky červených vín, kteří hledají kombinaci ovocnosti, jemnosti a dlouhověkosti. Díky výjimečnému terroiru a mistrovství vinařů se Pomerol řadí mezi absolutní klenoty Bordeaux. ↑ zobrazit méně .. zobrazit více ↓
PRIMEUR CZECH s. r. o. | Volarská 381/12, 148 00 Praha 4 | Tel./fax: 244 910 416, 244 910 496 | E-mail: [email protected] Osobám mladším 18 let alkoholické nápoje neprodáváme Kopírování jakéhokoli obsahu těchto webových stránek bez souhlasu majitele autorských práv není povoleno.